Dobra higienska praksa pri pridelavi vina

Datum: 13.10.2016

Kmetijsko gozdarski Zavod Nova Gorica v drugi polovici meseca novembra organizira izobraževanje – seminar za učinkovito vodenje smernic dobre higienske prakse pri pridelavi vina.

Seminar traja 3 do 4 šolske ure. Udeleženci seminarja prejmejo Delovni zvezek Smernic in potrdilo o udeležbi.
Seminar je namenjen vsem vinogradnikom, ki pridelujejo vino in ga tržijo.

S smernicami vinar vzpostavi svoj sistem dobre higienske prakse in izpolni vse zahteve veljavne zakonodaje, ki jih mora spoštovati (pri pridelavi živila). V kolikor vinar uporablja Smernice dobre higienske prakse pri predelavi vina, je tudi nadzorni organ pri izvajanju nadzora dolžen kontrolirati po smernicah. Tako veljajo smernice za učinkovit in najcenejši način vzpostavitve obvladovanja tehnološke higiene pri predelavi vina.

Prijave zbiramo na KGZ Nova Gorica,
tel: 05/3351209 (Tamara Rusjan) ali
po e-pošti: tamara.rusjan@go.kgzs.si